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  新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长(zhǎng)?石灰水贮(zhù)藏法:取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌,经(jīng)2天的静置(zhì)沉(chén)淀后(hòu),取上面(miàn)的清(qīng)液倒(dào)入缸内,然后将挑选好(hǎo)的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào),盖上缸盖,周围温度(dù)保(bǎo)持在25℃以下,最(zuì)好是10℃-15℃,采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月的。关(guā王杰2001年后嗓子变了谁下的毒,王杰2001年后嗓子变了还唱歌吗n)于新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜(xiān)存放时间长以及新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放时间(jiān)长,新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)最(zuì)好(hǎo),新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放好,新鲜鹅蛋怎么保存,鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等问题,农商网(wǎng)将为你整理以(yǐ)下的生活知识:

鹅蛋是发物吗

  是的,鹅蛋是发物的。

  发物主要是指能诱发或是加(jiā)重某种疾病症状的食物,鹅蛋是(shì)发(fā)物,主要(yào)是鹅蛋当中富含的蛋(dàn)白对人体是属于一种异体蛋白,它可在人体内构成(chéng)一(yī)种过(guò)敏(mǐn)原,

  导致(zhì)人体疾病的(de)加(jiā)重或是(shì)身体(tǐ)某种旧病宿疾(jí)的复(fù)发,且部分患者可(kě)能(néng)还会出现过敏(mǐn)症状。

  食(shí)用鹅蛋(dàn)的时(shí)候(hòu)要注意食用禁忌问题(tí),一些患有皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴结(jié)核(hé)或(huò)是肿瘤疾病、脾(pí)胃虚弱、舌苔(tái)厚腻的人(rén)群是不建议食用鹅蛋的,

  易导致身体不(bù)适,且(qiě)鹅蛋(dàn)性温,食用之后很(hěn)容易导致人体内(nèi)的燥热之气的加(jiā)重,尤其是本(běn)身就(jiù)是热(r王杰2001年后嗓子变了谁下的毒,王杰2001年后嗓子变了还唱歌吗è)性体质的人群,也不(bù)建议食用鹅(é)蛋,易导致口腔溃疡,大便干(gàn)燥(zào),消化不良,腹(fù)胀等不适症(zhèng)状。

  鹅蛋当中的(de)蛋白(bái)质、脂肪、胆固醇(chún)的含量是比(bǐ)较(jiào)高的,身体肥胖(pàng)的人群也不建议食用鹅(é)蛋(dàn),以加重身体脂肪含量导致肥胖情况不能被缓(huǎn)解(jiě),

  本身(shēn)有腹泻(xiè)、肠胃(wèi)虚弱的人群也(yě)不(bù)建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋,易加重腹(fù)泻的的症(zhèng)状,且鹅蛋的食用(yòng)量也要(yào)注(zhù)意(yì),主要是(shì)一次摄入过多的鹅蛋会导致患(huàn)者肠胃负担的加重且很难被人(rén)体消化吸(xī)收,一般一天食用1到(dào)2颗鹅(é)蛋即可。

  但若(ruò)鹅(é)蛋的食用(yòng)量合适,且个人体质(zhì)也健康正常(cháng)的人(rén)群食用(yòng)鹅(é)蛋之后(hòu)是可以起到补益(yì)身体的(de)作用的(de),主要是(shì)鹅蛋当中的(de)铁(tiě)、磷、维(wéi)生素(sù)A、D、核(hé)黄素和硫胺(àn)素等营养物质含量丰富,对人(rén)体健康是有益的(de)。

新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)时间长

  1、石(shí)灰水(shuǐ)贮藏法:取0.5千克(kè)生石(shí)灰加25千(qiān)克清水充分(fēn)搅(jiǎo)拌,经2天的静置沉淀后(hòu),取(qǔ)上面的(de)清(qīng)液(yè)倒入缸内,然(rán)后将挑(tiāo)选(xuǎn)好(hǎo)的新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸(jìn)泡,盖上(shàng)缸盖,周围温度保持在25℃以(yǐ)下,最好是(shì)10℃-15℃,采用此法一(yī)般可保存3-4个月。

  2、简易(yì)贮藏法:在(zài)容器中添(tiān)加填充物,如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等(děng),进行(xíng)新鲜鹅蛋贮(zhù)藏(cáng)。

  3、淡(dàn)盐水贮藏法(fǎ):清水5千克、食盐35克,经煮沸搅拌(bàn),取(qǔ)出晾(liàng)凉,将(jiāng)新鲜鹅(é)蛋放入容器内,再将(jiāng)配好的盐水灌入,直(zhí)至(zhì)盐水高(gāo)出蛋(dàn)面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保存(cún) 鹅蛋存放方法

  鹅(é)蛋在保存上(shàn王杰2001年后嗓子变了谁下的毒,王杰2001年后嗓子变了还唱歌吗g)面其实(shí)有(yǒu)很(hěn)多要注意的点,比较(jiào)常见的储存方法有冷藏法,石灰水储藏法和淡盐(yán)水储藏法,这几种方(fāng)法对于(yú)保存(cún)鹅蛋来说效果都是比较好的。

   鹅蛋(dàn)怎么保存

   1、冷(lěng)藏法:将检验合格的鲜蛋(dàn),保存(cún)在(zài)温度为1℃-2℃的冷库内,在这(zhè)样的温度下,胚胎停止发育,蛋内的(de)微生物和酶的活(huó)动受到抑制,保鲜的目的自然就达成了。

  

   2、石灰水贮藏法(fǎ):取0.5千克生石(shí)灰加(jiā)25千克清水充分搅拌(bàn),经2天(tiān)的静(jìng)置沉淀(diàn)后,取(qǔ)上面的(de)清液倒入缸内(nèi),然(rán)后将挑选(xuǎn)好的蛋放(fàng)人(rén)缸内(nèi)浸泡,盖(gài)上缸(gāng)盖(gài),周围(wéi)温度保持在25℃以下,最好是10℃一15℃,采用此法一(yī)般(bān)可保存3-4个月。

  

   3、简易贮藏法(fǎ):在容器中添(tiān)加填充(chōng)物(wù),如(rú)谷糠、锯末(mò)、谷物、豆(dòu)类、植物(wù)灰等,进行鲜蛋贮藏。

  

   4、淡盐水贮藏法:清水5千克、食盐35克,经煮沸搅(jiǎo)拌,取(qǔ)出晾凉,将蛋(dàn)放入(rù)容器内,再将配(pèi)好的盐水灌入,直(zhí)至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

  鹅蛋存(cún)放小技(jì)巧

   1放在通风处,不要水洗,有污物的蛋可以先(xiān)用温水浸(jìn)过的半湿毛巾(jīn)擦一遍,然(rán)后大头朝(cháo)上(shàng)小头朝下,竖着放在冰箱里,能保鲜较长时间。

  

   2在蛋的表面均匀(yún)地涂上一层食用(yòng)油,或用(yòng)保鲜膜包裹后放入冰箱,都可防止蛋壳内的水分蒸发,阻止外部细(xì)菌(jūn)侵入蛋内(nèi)。

  鹅蛋营养成分(fēn)

   1鹅蛋中含有多种蛋白质,最多(duō)和最(zuì)主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中(zhōng)的卵黄磷蛋白,蛋白质(zhì)中富有人(rén)体所必须的各种氨基酸,是完(wán)全蛋白(bái)质,易于人体(tǐ)消化吸收;

  

   2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中(zhōng)在蛋(dàn)黄内,含有(yǒu)较多(duō)的磷脂,其中约一半是卵磷(lín)脂,这些成(chéng)分对人的(de)脑及(jí)神(shén)经组织的发(fā)育(yù)有(yǒu)重(zhòng)大作用(yòng);

  

   3鹅蛋中的矿物(wù)质主要含于蛋(dàn)黄(huáng)内(nèi),铁(tiě)、磷和钙(gài)含(hán)量较多,也容易被(bèi)人体吸(xī)收利用(yòng);

  

   4鹅蛋中的维生(shēng)素也很丰(fēng)富,蛋黄中有丰富的维(wéi)生素A、D、E、核黄素和硫胺素,蛋白中的(de)维生素以核黄素和(hé)尼(ní)克酸居多,这(zhè)些维生素也(yě)是(shì)人体所必须的维生素。

  鹅蛋的做法大全

   一、水(shuǐ)煮鹅蛋

  

   材料:鹅蛋1粒、水半锅(guō)、半(bàn)小匙(shi)盐

  

   做法:

  

   1、盐放入水中(zhōng),煮(zhǔ)滚,水沸(fèi)腾后(hòu),将蛋用(yòng)勺子放入(rù)水中煮。

  

   2、煮三(sān)分(fēn)钟(zhōng),蛋白凝固幼嫩(nèn),蛋(dàn)黄半熟。

  六分钟,蛋白凝固(gù),蛋(dàn)黄(huáng)半熟。

  十分(fēn)钟(zhōng),蛋全熟。

  

   二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

  

   材料:牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生粉、生(shēng)抽、小苏打、鹅(é)蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

  

   做法:

  

   1、牛肉(ròu)半斤(jīn)用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀腌十分钟。

  如果早上买来晚上(shàng)吃也可以切好腌(yān)冰箱冷(lěng)藏(cáng)。

  建议你最好在炒前(qián)加点小苏打。

  可以让牛肉更鲜嫩(nèn),切记不能过量。

  

   2、鹅蛋(dàn)一(yī)个,打散加盐调匀后加点葱(cōng)花拌匀。

  

   3、油锅烧热。

  下油(yóu),油有点温度时(shí)下牛(niú)肉。

  (温(wēn)油下锅(guō)能让(ràng)肉类嫩滑)。

  

   4、炒到牛肉半熟时倒(dào)入(rù)蛋液翻炒。

  如果(guǒ)你喜欢鱼露味道可加点鱼露(lù)。

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